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오리지널 요리 돼지진혼탕

 자 드디어 오씨가문 비전의 요리가 나갑니다 이게 사실 찌개도 아닌 것이 볶음도 아닌 것이... 조림에 제일 가까운가? 그치만 맛이 좀 다른데-3-; 그래서 지은 이름 돼 지 진 혼 탕 왜 진혼탕이냐고요? "돼지로 태어난 게 헛되지 않았어ㅠㅠ" -_- 주재료는 돼지고기 안심 에에 저...

그닥 짜지 않은 돼지고기안심 간장조림~

 안심은 아마 돼지고기 중 가장 인기가 없는 부위일 겁니다. 아무래도 기름기가 거의 없어 팍팍한 식감 때문이겠죠. 하지만 입맛이 담백한 분이라거나~ 지방보다 단백질 섭취가 더 중요한 분에게는 나름 쏠쏠할 수 있죠. 아니 그리고 무엇보다… 쌉니다~!!!! 어린애 팔뚝 만한 놈이 사천 원 좀 넘는 정도라그여!!! ...

쌩생강 갈아 생강차 만들기

 저는 만성 비염 환자라, 조금만 먼지가 나거나 온습도가 변하면 캑캑 죽을 맛입니다. 요즘 같은 환절기는 지옥이죠ㅠㅠ 뭐 병원에 가도 좀 누그러뜨릴 뿐 완치가 불가능한지라ㅠ 올해는 민간요법에 의지해 보기로 했습니다. 이름하여 쌩생강차-3-/ 보통 생강차를 만든다고 하면 갈거나 잘게 썬 생강을 설탕에 재우는 식일 텐데요...

재래고추장으로 만든 떡볶이

 세상이 좋아지다 보니 마트에 가면 갖가지 메뉴별로 맞춤 식재료가 널려 있습니다. 재료 한 봉지 소스 한 봉지 사와서 냄비에 넣고 끓이기만 하면 요리가 되죠. 근데 이렇게 하면 나오는 맛이 처음부터 뻔히 결정되어 있어서 싫어요. 게다가 그렇게 만든 요리는 단가도 꽤 세서, 그럴 거면 사먹지 뭐하러-3-; 하는 생각도 들고요. 그래서~ ...

장조림 국물을 사용한 잔치국수~!

 어머님께서 계란 장조림을 만들어 놓고 떠나셨습니다. 이거 어떻게 만드는지는 몰라요'-'a; 담에 물어보고 저도 해볼게요-3-/ 근데 여기 쓰인 저 간장 국물이 아아아주 고급 육수거든요030; 어차피 장조림 먹을 때는 알맹이만 쏙쏙 건져먹게 마련이니까, 그 아까운 육수가 남게 되는 거죠. 그렇다면~! 그걸 활용해서 맛난 잔치국수를 만들...

기본 재료만으로 만드는 핫케익~

 핫케익은 핫케익 가루 사서 만들면 됩니다. 근데 그딴 식으로 각 요리마다 재료를 따로 사서 쓰는 건 빈곤한 자취생의 마음가짐이 아니져'ㅅ' 그러니까 오늘은 기본 재료, 달걀이랑 우유랑 밀가루랑 버터랑 설탕만으로 핫케익을 만들어 보겠어요~  일단 보울에 계란을 풉니다. 1인분당 한 개면 돼요. 즉 오늘 요리는 2인분인...

오븐 없이 만드는 카레피자!

 드디어 꿈에 그리던 자취생활에 돌입한 수때는 지고지순한 현부양부가 되어 돈많은 누님에게 팔려가리라(…)란 야심찬 계획을 세우고 유능한 가정주부가 되기 위해 요리수련에 몰두하고 있습니다. 외식은 제로!'ㅗ'/ 하루에 한두 번은 꼭 요리를 하죠. 애초에 레시피나 계량기에 의존하는 타입이 아닌지라, 제 혀와 감각을 믿고 창의력 넘치는 요리를 잇달아...

참치그라탕~

 오늘의 메뉴는 그라탕! 충동구매한 피자치즈(사실 피자 만들 거 아니면 쓸 데가 없죠=_=;)를 처분하기 애매하다면, 토종 자취생 식단에서 벗어나 느끼한 구라파의 맛을 느껴보고 싶다면, 맨날 놀고 있는 오븐이 얄밉다면 도전해볼 만한 메뉴죠. 피자치즈랑 마요네즈 정도만 필수고, 나머지는 냉장고 형편에 따라 남는 거 집어넣으면 됩니다. 저...

돼지고기두부두루치기

 오늘의 요리는 두부두루치기! 두부를 찌개에 넣어 먹기도 지겹고, 그냥 부쳐먹자니 심심하다면 한번쯤 도전해볼 만한 요리죠. 원래는 두부만 가지고 하는 게 정석이지만, 이번엔 돼지고기를 파트너로 해서 푸짐한 일품요리를 만들어 볼랍니다. 아, 오늘 요리는 어머니가 돌아오셔서 3인분입니다0 _0; 우선 양념장을 만듭니다. 고추장과 간장과 들...

카레꼬마치즈주먹밥!

 사실 얼마 전 어머님이 남자들만 내비두고 해외여행을 떠나버리셔서-_-; 졸지에 소년주부가 되어버린 오수태입니다;ㅗ; 아침엔 아부지가 찌개 끓이시구(전 자니까-_-) 점심은 굶고-_- 저녁은 제가 날마다 스페샬 요리를 해서 목숨을 이어가고 있지요. 벌써 요리 경력 3주차입니다 후후-3-/ 근데… 저번에 먹고 남은 카레 봉지를 ...
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